Sunday, February 6, 2011

Wednesday, January 26, 2011

ALWAYS BE THERE


Allahuakbar…Allahhuakbar
If you ask me about Allah
And what I know about it
My answer will be .....

It’s everything about Allah
The pure love to our soul
Who have created you and me,
The heaven and whole universe
The One that made us whole and free
The Guardian of His True believers

So when the time gets hard
There’s no way to turn
As He promises to you
He’ll always be there
To bless us with His love and His mercy coz
As He promises to you
He’ll always be there

He’s always watching us, guiding us
And He knows what’s deep in our heart
So when you lose your way to Allah
You should turn
As He promises to you He’ll always be there ...
He brings ourselves from the darkness
Into the light... subhanallah....
Praise belongs to You for everything
Should never feel afraid of anything
As long as we follow His guidance
All the way through a short time
We have in this life
Soon it’ll all be over
And we’ll be in His heaven
And we’ll all be fined

So when the time gets hard
There’s no way to turn
As He promises to you
He’ll always be there
To bless us with His love and His mercy coz
As He promises to you
He’ll always be there
He’s always watching us, guiding us
And He knows what’s deep in our heart
So when you lose your way to Allah
You should turn
As He promises to you He’ll always be there
Allahuakbar..

Artist: Maher Zain
Album: Thank You Allah
Lyrics: Bilal Hajji & Maher Zain
Melody: Maher Zain
Arrangement: N/ACopyright: Awakening Records 2009
http://www.youtube.com/watch?v=uyJP5nT4iNg 

Thursday, January 6, 2011

KEMATIAN BEGITU DEKAT....


Tirai tahun 2011 saya dimulai dengan berita sedih kematian anak kecil seorang sahabat dalam kemalangan kereta. Anaknya berumur sekitar 5 tahun. Dada terasa pedih membaca berita itu kerana saya juga seorang ibu, punya anak berumur 5 tahun. Masih manja dan keletah, tentu sangat menghiburkan ibu dan ayah.
Sebaik terbaca berita itu, saya terus mencari Ammar dan Ihsan, terus memeluk mereka. Ya ALLAH ! Kau masih izinkan aku menikmati nikmat kasih sayang ini, terima kasih ya ALLAH....
Sahabat saya itu seorang yang hebat, saya tahu dia pasti tabah menerima takdir ini tapi saya doakan dia tabah dan kuat mengharungi hari-hari yang akan penuh dengan kerinduan pada arwah.

Di bawah ini saya titipkan tiga kisah hakikat kehidupan yang dikongsi dari seorang rakan blogger Dr Wan Faiziah.

************************************************************************************
Pada mulanya aku enggan menulis kerana my 'dissertation proposal' belum siap lagi..
Namun sejak kebelakangan ini, terlalu banyak perkara yang telah membuatkan aku terkedu, yang telah menyentak diriku dari mimpi, untuk bangkit berfikir dan mengingati Allah S.W.T.
Kalau dulu, para doktor diajar tentang cancer epidemiology...mostly affected those > 50 year old...terasa diri ini selamat dan jauh dari penyakit....
Namun hakikat sebenarnya yang berlaku di arus kemodenan ini tidaklah begitu..'carcinogen is everywhere'.
Orang muda begitu ramai mengidap kanser yang biasanya dihidapi oleh golongan separuh abad..

1) 13 syawal/oct...aku dikejutkan dgn berita kematian rakan sekelas sewaktu di matrix usm di STAR.
Innalillah..sedih dan hiba bila kubaca coretan fendiosman .
Dengan umur yang begitu muda telah dihidapi penyakit cancer cervix stage 4 yang telah menular ke ovary, kidney and lungs.
Mudahan rohnya ditempatkan bersama para solihin dan mudahan suami dan keluarganya tabah dengan dugaan ini.

Arwah Monaliza Hamzah..memang seorang yang baik,lemah lembut pertuturannya dengan suara yang serak2 basah dan tak pernah berkasar apatah lagi menyakitkan hati orang lain.
Alfatihah..

2)Itu kisah seorang kawan...ada lagi kisah bahana cancer termasuklah ahli keluargaku sendiri. Kakak iparku..Noraini Ahmad..
Dalam umur yang baru melangkah 39 tahun (tahun lepas) beliau disahkan mengidap colonic cancer (Kanser usus), yang akhirnya terpaksa dibedah untuk dibuang separuh daripada ususnya dan diberi rawatan chemotherapy sebanyak 12 cycle.
Kini barahnya telah merebak ke hati, beliau kini semakin cengkung dan cengkung dan kurus kering.
Dari sehari ke sehari kuperhatikan keadaannya makin lemah. Apa yang menyedihkan aku... anak -anak ....
Apakah nasib 10 orang anaknya, yang sulung baru di matrix dan yang bongsu 3 tahun.
Abangku bertungkus lumus bekerja di welding dan dalam masa yang sama terpaksa menguruskan anak2.
Sesungguhnya tiada lagi rawatan untuk penyakit kanser apabila sudah mencapai ke tahap yang serius.Hanya doa, traditional treatment, ikhtiar, kekuatan, semangat, dan sokongan ahli keluarga yang diperlukan.
Dengan pertolongan Allah, nothing is impossible dan sesuatu yang miracle boleh berubah dengan doa.
3)Pada pagi syawal yang lepas..abangku telah menerima anak saudara baru kerana kakak iparnya telah melahirkan seorang bayi comel.
Oleh kerana bayinya tak cukup bulan, terpaksalah dimasukkan ke dalam NICU.
Ibunya dibenarkan pulang untuk berhari raya..pada petang 2 syawal (8 mlm) aku dikejutkan dengan berita kematiannya..bukan baby, tetapi ibunya yang baru hari ke 2 melahirkan anak.
Sekali lagi aku terkesima. Dengan umur yang baru mencecah 33 tahun, anak 3 orang.
Yang sedihnya anak kecilnya masih dalam NICU yang amat memerlukan sokongan ibunya untuk terus melihat dunia fana ini.
Pada malam itu juga aku terus bergegas ke rumahnya di Jalan Tok Uban Pasir Mas.
Sesampainya aku di sana, aku begitu sebak melihat ibu arwah yang berlinangan air mata sehingga tidak boleh berkata-kata kerana terkejut dengan kematian anaknya yang jauh lebih muda daripadanya. Bertambah hiba apabila aku melihat anak arwah yang darjah 2 itu mengesat air mata berada di sisi arwah. Aku berkesempatan membacakan yassin disisi arwah., kubuka kain putih yang menutup arwah utk menatap wajahnya...SUBHANALLAH...wajahnya tersenyum manis umpama sedang tidur, begitu manis sekali, bersih dan tenang...lantas ku teringat malam tersebut malam jumaat(hari khamis, mlm jumaat) dan matinya adalah mati kerana melahirkan...matinya tiada hisab...mudah-mudahan rohnya berada bersama orang2 soleh.

oktober 2008

************************************************************************************

Begitulah hakikat kehidupan, hargai lah orang yang kita sayang selagi mereka masih bersama kita....

Thursday, December 23, 2010

BILA TV ROSAK!


"Ibu, kenapa dengan TV kita? "
"Tiba- tiba je terpadam dan terus gelap." Saya dan sifu berpandangan lalu tersenyum.
"Dah rosaklah tu, hari-hari kena dera!" Saya menjawab kemusykilan along... selamba.
"Ala......habisla.... Along dan Angah mengeluh panjang.

Sebenarnya saya pun mengeluh juga, dalam hati. Bila rosak, kena baiki atau silap-silap kena ganti. Minta duit la maknanya tu....
Saya segera ke ruang tamu menjenguk khabar TV, menusuk bau hangit.
"Rasanya, dah arwah TV kita ni." Saya bercakap sendiri.
Sejak hari itu, jadual aktiviti harian anak-anak dirumah berubah mendadak. Tak ada lagi PS 2 dari pagi ke senja. Malam pun sunyi dari Buletin 3, rutin sifu.
Saya? Ada ke tak ada ke TV di rumah, lebih kurang sama je. Jarang sempat tengok TV.

ALLAH maha mengetahui, banyak hikmahnya bila TV rosak.


1. Tolong cuci kereta ayah menjadi satu tugasan yang menyeronokkan!

Alhamdulillah. Kalau dulu, macam-macam alasan yang diberi.









2. Sanggup bangun awal sebab nak lalui pengalaman beri burung makan di waktu pagi. Bagus tu...! Sebelum ni tak 'heran' pun kat burung-burung tu.










3. Ihsan dah tak sunyi dan bosan lagi sebab along dan angah sentiasa ada untuk bermain bersama. Alhamdulillah....











4. Buku komik dan bukan komik dah mula menjadi teman. Sejuk mata ibu....









5. Dan yang paling 'best', dah ada teman berbual di dapur. Taklah sunyi lagi. Along dan Angah dah rajin tolong ibu masak. Alhamdulillah.... Makbul doa ibu!








Harap -harap adalah aktiviti-aktiviti yang akan kekal walaupun TV dah dibaiki. Tapi rasa-rasa
macam nak biarkan aje TV tu rosak. He..he...he....

Sunday, December 19, 2010

RESEPI KHURMAK AYAM


Wah, wah, wah.... Masuk yang ni dah tiga kali berturut-turut buat entri resepi. Adakah ini petanda yang blog ni akan jadi jadi blog masak? Kalau betul, ini sudah kira bagus....

Tapi sebenarnya cuma kebetulan. Manalah ada bakat memasak.... Sikit - sikit tu boleh la....

Ok, kali ni nak tayang resepi Khurmak pulak. Khurmak ayam biasa aje.... Resepi ini pada asalnya resepi ibu mertuaku tapi biasalah... ia telah menjalani proses pengubahsuaian mengikut selera para hakim. Pada yang baru nak belajar tu cubalah resepiku ini.


Bahan - bahan;


4 ketul ayam

1 pek serbuk kurma ADABI

1 inci halia

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

2 biji bawang besar - belah 4

2 biji kentang - belah 4

2 biji tomato -belah 2

2 biji cili api - ketuk ( kalau nak rasa 'original', tak perlu masukkan cili api)

2 biji cili masak - belah 2

1 atau 2 biji limau nipis - ambil airnya

1/2 kotak santan ( kotak kecil)

Beberapa helai daun pandan - penting untuk menambah 'ummph'



CARA;


1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia.

2. Tumis bahan - bahan di atas bersama cili api hingga wangi

3. Masukkan pes kurma yang telah dibancuh dengan air, masak hingga pecah minyak.

4. Tambah sedikit air.

5. Masukkan kentang yang telah dibelah 4. Pastikan air tadi menutupi kentang. Masak dengan api sederhana hingga kentang menjadi hampir empuk.

6. Masukkan ayam dan bawang besar. Kacau rata hingga ayam masak.

7. Masukkan santan dan daun pandan. "Adjust' kepekatan kuah dengan menambah air.

8. Masukkan air limau nipis dan garam secukup rasa.

9. Masukkan cili masak dan tomato gaul sekejap. Dah siap!


Lebih sedap dihidangkan panas-panas bersama nasi putih atau nasi minyak.

Wednesday, December 15, 2010

RESEPI MINI DONUT

Hari ni nak tayang resepi mini donut pulak. Resepi ni dah diubah suai beberapa kali hinggalah ia sesuai dengan selera panel hakim.


BAHAN- BAHAN;


280 gm tepung gandum
3 sudu makan susu tepung fernleaf
1 cawan air suam
1 susu makan gula
2 sudu teh mauripan (pastikan yang baru)
1 1/2 sudu makan butter


CARANYA;

1. Tepung gandum dan susu tepung disatukan.
2. Gula dan mauripan dibancuh dengan air suam. Biarkan sekejap hingga ia berbuih.
3. Tepung dan susu tadi dimasukkan ke dalam mangkuk doh. Masukkan bancuhan mauripan kedalam mangkuk. Gaul sebati dan uli.
4. Masukkan butter. Uli lagi hingga lembut dan licin. Biarkan lebih kurang 4o minit di tempat yang hangat.
(saya letakkan atas 'rice cooker' yang telah digunakan untuk memanaskan nasi. Tutup rapat.)
5.Keluarkan. Canai dan bentukkan dengan acuan. Saya gunakan saiz paling kecil supaya senang dipegang oleh anak-anak.
6. Biar sekejap hingga doh naik semula, barulah digoreng dengan api sederhana panas.
7. Untuk hiasan terpulang masing-masing. Boleh letak coklat atau gula. Kalau untuk Abang cik Ammar, dia siap-siap pesan supaya saya tak lupa tinggalkan yang kosong saja untuknya. Yang ada coklat tak sedap katanya. Ihsan pulak lagi senang, dua-dua dia 'ngap'.



Amboi Ihsan! Takkan nak makan sorang... kot?

Friday, December 10, 2010

RESEPI PAPRIK AYAM

Resepi ni saya reka sendiri, he..he.... Bukan hebatpun... sebab suka sangat makan lauk paprik jadi rasa- rasa macam boleh agak apa dia bubuh dalam paprik tu. Sifu dan anak-anak pun suka. Merekalah panel hakim saya. Jadi kalau nak rasa paprik versi ummuafiq cubalah resepi ni. 'Simple' dan mudah disediakan.

4 - 5 ketul ayam dipotong dadu
4 ulas bawang putih di ketuk atau tumbuk
3 ulas cili api diketuk atau tumbuk ( ini untuk anak2, kalau nak pedas gunalah 4 - 5 biji cili api
atau lebih)
3 sudu hidang (serving spoon) sos tiram adabi
1 sudu hidang sos cili life
sedikit kicap manis kipas udang
sedikit air limau nipis
sayur - sayur yang berwarna- warni. Bunga kobis, lobak merah, putik jagung , kacang panjang, boleh tambah ikut suka. Potonglah ikut suka asal cantik dipandang.
2 cawan air
1 sudu makan tepung gandum atau tepung jagung

CARA:

1. Tumis bawang putih dan cili api yang diketuk.
2. Masukkan ayam dan masak hingga ayam separuh masak.
3. Masukkan sayur-sayur yang keras seperti putik jagung dan lobak merah. Masak sekejap dan gaul rata.
4. Masukkan secawan air, gaul rata kemudian masukkan sos tiram, sos cili dan kicap manis.
5. Biarkan sekejap,masukkan sayur- sayur yang lembut, biar agak masak dan digaul rata.
6. Masukkan air limau nipis dan akhir sekali masuk tepung gandum yang dibancuh dengan secawan air untuk memekatkannya.
Saya lebih suka guna tepung gandum sebab dia tak bergentel.
7. Masukkan garam secukup rasa. Ok, dah siap! Kena makan panas- panas!

Lepas ni rasa macam nak cipta resepi telur bungkus pulak... emmm boleh ke... ?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...