Dah lepas raya pun buat kek? Biasa la..... ada permintaan, kenalah buat. Lagi pun kuih raya terakhir telah menjadi korban semalam. Sebenarnya teringin juga nak buat entri resepi biskut raya, emmmm... tak sempat dah.
Resepi kek ni sebenarnya resepi masa sekolah dulu. Oleh kerana sifu dan anak-anak suka kek ni jadi ikut je resepi lama ni.
BAHAN-BAHAN;
170 gm tepung
170 gm gula kastor
170 gm butter
4 bijitelur
air dari sebiji oren
setengah sudu teh kulit oren setelah diparut
secubit garam
1 sudu teh serbuk penaik
CARA;
1. Pukul gula dan butter hingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telur satu persatu sambil pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan kulit oren dan garam, pukul hingga rata.
4. Masukkan tepung di selang seli dengan air oren kemudian di kaup sehingga rata.
5. Panaskan ketuhar 20 minit sebelum masukkan adunan kek.
6. Bakar dengan api 130 darjah C (mengikut oven saya) selama 1 jam.
50 minit pertama guna apa bawah
10 minit terakhir guna api atas bawah
